AMANO Blanc de negre 2023

13,00 EUR

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AMANO Blanc de negre

Der Weiße mit der roten Seele 2023 strahlt in einem intensiven Strohgelb und entfaltet Aromen von Orangenzeste, rotem Apfel, Kaktusfeige und einem Hauch von Banane. Seine saftige Säure und der mittlere Körper verführen den Gaumen, während sein anhaltender Geschmack mit einem mittleren Abgang verweilt.Dieser Tropfen passt perfekt zu einem Avocado-Lachstartar und kann dank seines Lagerpotenzials von 2-3 Jahren zu verschiedenen Anlässen genossen werden. Manto Negro Trauben verleihen diesem Wein eine besondere Note.

Jahrgang

2023

Rebsorten

Manto Negro

Herkunft

Felanitx

Alkohol

12,5 % vol

Allergenhinweis

Enthält Sulfite / contains sulphites

Unsere Rebsorten – heimisch und international

In Felanitx, einer Wiege des mallorquinischen Weinbaus, kultivieren wir auf zwei Hektar autochthone Rebsorten wie Prensal Blanc (weiß) und Mantonegro (rot) sowie Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Sauvignon Blanc. Diese keltern wir mehrheitlich als Cuvées.

Boden und Klima

Seit Jahrtausenden bei Weinliebhabern beliebt

Unsere Reben wurzeln in rötlichen Kalkböden mit mäßigem Lehmanteil. Die steinreiche Erde erzeugt eine feine Mineralität, die den Weinen eine würzige Note verleihen. Durch den warmen Herbst reifen die Trauben auf der Inseln besonders gut und lange, so bilden sich konzentrierte Aromen. Im Sommer sorgt die frische Seebrise für Abkühlung, sodass die Oechsle-Werte nicht in unerwünschte Höhen schießen. Nicht von ungefähr bauten bereits die Phönizier und Römer in dieser Gegend Wein an.

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Charakter der Weine

Geradlinig, mit natürlicher Substanz

Unsere Weine zeichnen sich durch eine geradlinige Struktur auf. In den Roten finden sich reife Beeren wie Brombeere und Kochpflaume. Die Weißen zieren würzige Kräuter und gelbe Früchte. Es sind trockene Weine, die keine Schmeichelsüße brauchen, nur eine dezente alkoholische Note aufweisen, dafür ihre Kraft aus der natürlichen Substanz ziehen.

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Anbau

In Harmonie mit der Natur

Denn wir arbeiten konsequent im Einklang mit Klima und Umwelt. Da Wasser auf der Insel kostbar ist, bewässern wir nur in Ausnahmefällen. Schon in einem frühen Stadium dünnen wir die Trauben aus, sodass wahre Energieströme in die Reben und Trauben fließen. Selbstverständlich verzichten wir auf den Einsatz von Herbiziden. Und da wir viel Spaß an der Arbeit in der Natur haben, lesen wir mit der Hand.

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