In Felanitx, einer Wiege des mallorquinischen Weinbaus, kultivieren wir auf zwei Hektar autochthone Rebsorten wie Prensal Blanc (weiß) und Mantonegro (rot) sowie Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Sauvignon Blanc. Diese keltern wir mehrheitlich als Cuvées.
Klima und Boden
Unsere Reben wurzeln in rötlichen Kalkböden mit mäßigem Lehmanteil. Die steinreiche Erde erzeugt eine feine Mineralität, die den Weinen eine würzige Note verleihen. Durch den warmen Herbst reifen die Trauben auf der Insel besonders gut und lange, so bilden sich konzentrierte Aromen. Im Sommer sorgt die frische Seebrise für Abkühlung, sodass die Oechsle-Werte nicht in unerwünschte Höhen schießen. Nicht von ungefähr bauten bereits die Phönizier und Römer in dieser Gegend Wein an.
